Capire se un uovo è fresco

Per capire se un uovo è fresco, immergetelo in acqua fresca, e a seconda della sua età prenderà posizioni diverse:

un uovo freschissimo rimane orizzontale sul fondo,
quello di 5-6 giorni tende a sollevare la punta
e meno è fresco e più la punta andrà in alto.
Se è vecchio di un mese rimane dritto sul fondo e se è ancora più vecchio galleggia sull'acqua.

Usando invece acqua salata al 15%, quello fresco di giornata va a fondo, quello del giorno prima non ci arriva, se ha più di 3-4 giorni galleggia.

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