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Come fare ammorbidire il grana vecchio

Un rimedio per recuperare quel vecchio pezzo di grana secco, durissimo e immangiabile:
avvolgetelo in un tovagliolo pulito e bagnato e poi in una carta di alluminio.
Dopo un giorno il vostro formaggio avrà recuperato aspetto e sapore.


foto sotto CC di Maggie Hoffman

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