Come pulire le lame dei coltelli

Le lame dei coltelli macchiate si puliscono con mezza patata o un turacciolo intinto nella polvere per coltelli.
Sciacquateli in acqua corrente ed asciugateli accuratamente con una pezza di lana morbida e secca.
Non immergeteli invece in acqua bollente con tutto il manico, dove la resina che lo unisce alla lama potrebbe scollarsi.
Per togliere il cattivo odore rimasto sulle lame, passatele rapidamente al fuoco.
Coltelli e forbici arrugginiti vanno puliti con panno morbido e cenere calda di sigaro.

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