Evitare che la pasta si incolli

Per impedire che la pasta diventi collosa, soprattutto quando cuocete le sfoglie delle lasagne o dei cannelloni che tendono ad ammassarsi una sopra l'altra, esiste un accorgimento semplice ma forse poco noto: aggiungete all'acqua di cottura prima di gettare la pasta un cucchiaino di olio d'oliva.

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