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Guanti di pelle sporchi


Affinchè i guanti di pelle non si sporchino eccessivamente è bene passarli di frequente con mollica di pane.
Per pulire i guanti di pelle bianca si deve strofinarli con una miscela di crusca e bianco di Spagna.

Aprire i regali in presenza di chi dona



Se avete ricevuto un dono e la persona che ve lo ha fatto è lei stessa a consegnarvelo, non mettetelo in disparte con carta e nastro intatti.
è buona educazione aprire il pacco in presenza del donatore e complimentarsi con lui per la scelta del regalo.

Galateo e stappare bottiglie di vino


Quando si stappano le bottiglie di vino, operazione che compete al padrone di casa, se non ci sono camerieri, bisogna che per primo si serva proprio lui.
Questo affinchè le briciole di sughero che spesso rimangono nell'interno della bottiglia non tocchino a un ospite.
Il bicchiere del padrone di casa verrà subito sostituito.

Galateo, le posate sul piatto


Quando si è finito di mangiare è consigliabile appoggiare le posate sul piatto in senso verticale, e non incrociate.
Messe orizzontalmente sono scomode per chi deve portar via il piatto.

Galateo a tavola


Seduti a tavola si tengono i gomiti aderenti al busto, cercando di staccarli il meno possibile quando si è impegnati a tagliare carni o altro.
La posizione del corpo deve essere dritta, le gambe unite e non attorcigliate come funi alle gambe delle sedie.
L'uomo deve usare alla donna vicina tutte le attenzioni possibili: porgere il vassoio , versare da bere, offrire il cestino del pane ecc.
Ricordarsi che si versa da bere con la destra.
Usando le posate o il bicchiere stare attenti che il mignolo della mano non svolazzi discosto dalle altre dita, è un atteggiamento tutt'altro che fine.

Quando si serve il dolce


Il dessert si serve dopo il formaggio e prima della frutta. I gelati chiudono un pranzo ricercato.
Lo champagne brut, cioè secco, non si serve con i dolci ma con gli arrosti o si offre dopo il pranzo, quando caffè e liquori saranno digeriti.

Odore di uovo dalle stoviglie


Per togliere l'odore di uovo da piatti e posate si devono lavare con acqua e limone, o si immergono in acqua calda con qualche scorza di limone

Un caffè speciale al cioccolato


Ricetta per un caffè goloso: aggiungete alla polvere di caffè mezzo cucchiaino di polvere di cacao

Ricetta per un caffè golosissimo
(2 persone): preparate il caffè come al solito e fatelo molto ristretto intanto sciogliete a bagnomaria 100 grammi di cioccolato insieme a 3 cucchiai di acqua calda poi aggiungete un pizzico di cannella e le due tazzine di caffè.

Rinvasare una pianta grassa spinosa


Per rinvasare una pianta grassa piena di aculei, invece di usare i guanti, si può provare a cingerne il fusto con una striscia di carta e tenendo strette le due estremità in modo da riuscire a tenere la pianta senza toccarla, poi si fa ruotare con l'altra mano il vasetto in modo da estrarre il pane di terra.

Conservare le cozze


Per mantenere fresche le cozze non mettetele in frigo, ma in una tela di sacco bagnata di acqua di mare.

Quando il pesce è fresco


La freschezza del pesce si riconosce dagli occhi neri e non infossati, e dal colore rosso delle branchie. Se lo avete già acquistato, immergetelo in acqua fredda: se va a fondo rapidamente è pesce fresco.

Scarpe di cuoio indurite dalla pioggia


Per ammorbidire le scarpe in cuoio indurite dalla pioggia si bagnano leggermente con petrolio e quindi si lucidano.

Conservare i legumi secchi


Per conservare i legumi secchi tenendo lontani i parassiti, aggiungete un cucchiaio di sale nei vasi contenitori. Cuoceranno meglio poi con un pizzico di bicarbonato.

Gocce di liquore sui mobili

Per fare scomparire le gocce di liquore cadute sui mobili, immergete lo straccio in fondi di caffè umidi e strofinate leggermente, poi pulite con un panno asciutto.

Manutenere le pentole di alluminio


Le pentole di alluminio vanno asciugate sempre perfettamente.
Quando ci si fa bollire l'acqua, affinchè il fondo non si scurisca, passatelo con un pezzo di limone. Per i residui di calcare spazzolate energicamente con acqua fredda.

Consigli per fare un buon caffè


Un granello di sale nel caffè ne intensifica l'aroma 


Il caffè tostato fresco si riconosce per la lucidità dei chicchi e l'intensità del profumo 

Per non disperdere l'aroma, controllate che il macinino sia ben chiuso, tenete il caffè in polvere in un barattolo chiuso ermeticamente con un foglio di carta oleata tra coperchio e contenitore. 

L'acqua del caffè non deve mai essere tiepida ma fredda per sfruttare completamente il tempo di ebollizione. 

Se usate la napoletana e volete un caffè concentrato, lasciate bollire l'acqua per qualche secondo.

Se volete servire il caffè dalla "cucuma", riscaldatela prima con acqua bollente. 

Il caffè perde molto dell'aroma se riscaldato

Ridare bianchezza al legno d'acero


Per restituire bianchezza al legno d'acero, passatelo con acqua ossigenata al 3,5% ed esponetelo per qualche ora al sole.



foto di Shawn Econo in licenza CC

Profumo in valigia


Un metodo per evitare che il profumo si rovesci nella valigia è quello di passare uno smalto incolore attorno al tappo dopo averlo avvitato.

Pulire porte e finestre di legno


Porte e finestre di legno lucidato si puliscono, dopo averle spolverate, con un tampone imbevuto di trementina e olio tiepido. 

Quando asciutte, si strofinano con un panno morbido di lana.

Tirare fuori un tappo di sughero caduto in una bottiglia

Per estrarre un tappo che è finito dentro una bottiglia senza romperla, quello che vi serve è un sacchetto di plastica senza buchi. Con la bottiglia vuota di liquidi e il tappo dentro, avvolgete a tubo il sacchetto e infilatelo nel collo della bottiglia fino a metà, quindi fate rotolare il tappo nella zona del collo della bottiglia e iniziate a soffiare nell'estremità del sacchetto che è rimasto fuori, facendo in modo che questo si gonfi all'interno della bottiglia avvolgendo e incastrando il tappo.
A questo punto tirate con forza il sacchetto fuori dalla bottiglia, e il tappo rimasto incastrato nel sacchetto verrà fuori.

Macchie sul tavolo verniciato


Se sul vostro tavolo verniciato sono cadute gocce d'acqua, non sfregate perchè le macchie si estenderebbero.
Invece mettete sul fuoco in un piccolo recipiente qualche goccia di olio di oliva e un un po' di cera bianca grattugiata. Fate sciogliere finchè sia ben amalgamato e passate poi questo liquido sulle macchie sfregando in modo circolare, asciugando con una pezzuola di tela. Macchie scomparse e tavolo lucido come prima.

La paglietta di ferro dura di più

Per allungare la vita alla paglietta di ferro che si usa per togliere le macchie dai pavimenti in legno prima di incerarli, passatela sulla fiamma a gas da tutte le parti, così ossidandosi durerà il doppio.

Pennelli nuovi setole dure


Per ammorbidire i pennelli di setola nuovi e per farli durare più a lungo, immergerli in aceto bollito.

Conservare i pettini di corno


I pettini di corno lasciati per alcune ore nell'olio di oliva durano di più.

Buchi nel parquet


Se avete delle fessure nei pavimenti di legno, impastate nel vinavil della segatura fine, colate l'impasto dei fori e togliete l'eccedenza con un coltello. Lasciate asciugare e lucidate come di solito.

Pulire la madreperla


Per pulire gli oggetti in madreperla si passano con una miscela di 15 grammi di glicerina e 25 grammi di pomice in polvere.

Lucidare gli oggetti di latta


Gli oggetti di latta riacquistano lucentezza se strofinati con uno straccio unto di petrolio.

 

 

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